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适合初级爱好者阅读的--五本葡萄酒书籍

红酒知识 / 2012-01-05
 
一、爱恋葡萄酒:
 
爱恋葡萄酒
 
    本书是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作,融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享,通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。
 
    全书图文并茂,资料齐全,从葡萄的采摘、发酵、酿制、营养,到葡萄酒的酒杯、酒瓶、价位、品饮,再到法国、德国、意大利、奥地利、美国、加拿大、阿根廷、中国等国葡萄酒的等级、品味与特色,无不精心讲述,匠心独具。
 
    结尾部分还特别收录有与葡萄酒相关的中英译名对照,是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”,堪称“葡萄酒百科全书”。
 
二、葡萄酒品鉴大全:
葡萄酒品鉴大全
 
 
    《葡萄酒品鉴大全》按照品种→国家→地区→可信赖的高品质酒窖的顺序,为您介绍酿造高手们推荐的200余种美味可口的葡萄酒。围绕这200余款美味葡萄酒的品性、特点,等讲解品鉴葡萄酒的基础知识等,让您轻松做个葡萄酒的品鉴行家!
 
三、世界百大珍稀葡萄酒鉴赏:

世界百大珍稀葡萄酒鉴赏
 
    和世界100支珍稀葡萄酒的美丽邂逅,可以从这里开始。哪怕是一次不经意的回眸,书中的每一款“佳人”,都不容错过。
    遴选的每一款葡萄酒,都有她与众不同的身世、背景和传奇。
    每次重印,作者都会挑选几款珍稀葡萄酒更换,并做局部的修改和更新,目的是让读者朋友及时知悉世界百大珍稀葡萄酒最新的信息和评价。
    读者在网上留下如此评价:如果你想更多地了解葡萄酒,此书为首选!
    葡萄酒值得珍藏,这本用时间和心力陈酿出的一本《百大珍稀葡萄酒》精美图书,同样值得收藏和鉴赏。
 
四、波尔多葡萄酒百大名庄宝典:
 
 
 
 
    本书参照波尔多官方法定分级体系,全面而系统地介绍波尔多左右岸顶级酒庄,包括梅多克1855年分级体系的61家红酒酒庄、苏玳及巴萨克1855年分级体系的27家贵腐甜白酒庄、格拉夫1959年列级的16家酒庄(其中奥比昂庄与1855体系重合)、圣爱美浓2006年最新排名的15家顶级酒庄(A组和B组),共118家列级酒庄;对没有建立分级体系的波美侯产区,本书选录了其中有代表性的10家名庄。这样,本书共收录了波尔多128家顶级酒庄。
 
六、世界百大葡萄酒百年志(1900-2008):
 
 
    《世界百大葡萄酒百年志(1900-2008)》是作者经过近二十年的葡萄酒品评体验,在世界范围内搜寻和品饮了1900年至今年份最好的顶级葡萄酒后,经过各项对比和评判,遴选出近100年来世界上最珍贵和稀有的100种葡萄酒。
 
    “百年誌”是继作者2008年版《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》(获世界美食图书大奖,被评为“The Best Wine History Book in China”)后的最新力作,应当代表了世界葡萄酒的最高水准和最新品评、选购信息,遴选的每一款酒,均为作者藏品的实物所摄。


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